蘿蔔糕或稱菜頭粿是廣東食品，除了一般的蒸菜頭外，還有另外一種做法就是炒菜頭粿。
炒菜頭粿在馬新地區是一道知名的街邊小吃，南馬人說炒菜頭粿，但北馬人說炒粿角，其
實就是“大同小異”的食物，就只因地區口味的不同，在翻炒的用料上做出調整。
今期的印象精選，帶領讀者去探索峇株巴轄和居鑾好吃的菜頭粿。
（一）海墘街小販中心港式炒蘿蔔糕
地址：位于峇株巴轄海墘街小販中心
營業時間：下午4時至晚上10時
攤主王美英（54歲）還未成為炒菜頭粿攤小販前，曾在餐廳工作，當時就已對烹飪和飲食業深感興趣，在和朋友學習了炒菜頭粿的技巧后，便于26年前就在海墘街小販中心擺攤。
王美英售賣的炒菜頭粿分為原味和辣味，也有加了蝦和蘇東的海鮮炒菜頭粿，她所使用的粿是自己親自製作，調料包括辣椒、蒜蓉和菜脯也是自己親自調味。
她堅持使用品質較好和新鮮的食材，讓顧客吃到最美味的菜頭粿。
王美英炒菜頭粿時，使用的是鐵板燒台和較短的鏟子，待客人點餐后，就會細細翻炒，與一般看見使用大鑊和兩支大鏟子翻炒的小販不同。